تونس ــ الرأي الجديد
أكد أطباء إسبان، أنّ الاستهلاك اليومي المنصوح به هو 40 ملليلترا، أو 37 غراما، وقد تكون الكمية 46 غراما.
وقال أطباء في المستشفى الجامعي في برشلونة، أنّ ملعقة الطعام، تعادل 15 ملليلترا، أي الكمية المثالية يوميا حوالي 3 ملاعق طعام.
وبحسب هؤلاء المختصين، فإن استهلاك هذه الكمية المتوازنة يوميا، يمكن من الاستفادة من كل فوائد زيت الزيتون، إلى جانب خفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين، حيث إن هذا النظام يخفض ضغط الدم، ويحقق تحسنا في الوظائف العقلية، ويبعد خطر الإصابة بالسكري، والمعاناة من الاكتئاب.
وأوضحت دراسة في هذا الغرض، أنه بعد الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون في إطار الحمية المتوسطية لمدة 5 سنوات، يحصل انخفاض في وزن الجسم ودهون الخصر، مقارنة بالأشخاص الذين اتبعوا حمية مختلفة.
