تونس ــ الرأي الجديد
التغذية السليمة للدماغ لها تأثير كبير على الصحة العقلية، حيث يعتبر الدماغ عضوًا ذو طاقة عالية يستهلك حوالي 20% من السعرات الحرارية في الجسم، وبالتالي يحتاج إلى مصدر وقود مناسب للعمل الفعال وإرسال الإشارات الضرورية في جميع أنحاء الجسم.
ولذلك، يعد تناول نظام غذائي معزز للدماغ أمرًا ضروريًا للحفاظ على وظائف المخ على المدى القصير والطويل.
وعند تناول الأطعمة الصحية للدماغ، فإنها تساهم في بناء خلايا الدماغ وإصلاحها، وتقلل من إجهاد الخلايا والالتهابات، وبالتالي تقلل من مخاطر شيخوخة الدماغ والاضطرابات العصبية.
ومن بين الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ تشمل الخضروات الورقية، فهذه الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم الوظائف الإدراكية وتحمي من التدهور المرتبط بالعمر.
ويستعرض هذا التقرير، قائمة بأبرز الخضروات الورقية التي يساعد تناولها وتضمينها في النظام الغذائي على تعزيز صحة الدماغ، وفقًا لما نشره موقع “Health”، وموقع “Newsbytesapp”.
خضروات ورقية تعزز صحة الدماغ
من الخضروات الورقية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي:
- السبانخ
تحتوي على الفولات والفيتامينات E وK، وتعتبر ممتازة لصحة الدماغ.
- الكرنب
يعتبر مصدرًا قويًا للفلافونويدات التي تعزز الذاكرة وتحسن صحة الدماغ.
- السلق
غني بالمغنيسيوم الذي يساهم في إدارة الناقلات العصبية ويوفر العناصر الغذائية الأساسية للصحة المعرفية.
- الجرجير
غني بفيتامين C ويعتبر مفتاحًا للصحة العقلية.
وفي هذا الصدد، أظهرت دراسة نُشرت في مجلة “Neurology”، أن تناول حصة واحدة على الأقل من الخضروات الورقية يوميًا، قد يقلل من مشاكل التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة.
وبالتالي، فإن تناول الأطعمة الصحية للدماغ، يمكن أن يسهم في تعزيز الصحة العقلية والوقاية من الاضطرابات العصبية.
