تونس ــ الرأي الجديد
أفادت دراسات في التغذية، أن البطاطا المقلية مع اللحم، يعدّ أحد الأطعمة الأكثر خطورة لزيادة الوزن عند تناولها كعشاء.
ويشير الأطباء المختصون في التغذية، إلى أن الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات والملح، تتحول إلى كتلة دهنية في الجسم، وتخزّن احتياطياً لسنوات عديدة في منطقة الخصر.
وتوصي هذه الدراسات، بتجنب تناول هذه الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والهضم السهل في المساء، حيث لا يكون هناك الكثير من الفرص لحرق تلك السعرات الحرارية. وتشير إلى أن ذلك يؤثر على عملية إنتاج هرمونات “حرق الدهون” ليلاً، ويحفّز إفراز الإنسولين، الذي يسبب تكوين الدهون في الجسم.
وفي هذا السياق، توصي ذات الدراسات، بتناول وجبة العشاء قبل 2-3 ساعات من وقت النوم، وأن تكون خفيفة، وتحتوي على الخضار واللحم الخالي من الدهون، أو السمك، وكمية قليلة من الحبوب الكاملة، وجبن القريش.
مع ذلك، يشير أطباء التغذية، إلى أن الاحتفاظ بوزن صحي، وتحقيق التوازن الغذائي، يتطلب النظر إلى النظام الغذائي العام والنشاط البدني.
