رئيس الغرفة الوطنية لصناعة الحليب: سنضطر إلى استيراد الحليب بالعملة الصعبة

تونس ــ الرأي الجديد

قال نائب رئيس الغرفة الوطنية لصناعة الحليب، علي الكلابي، أن منظومة إنتاج الحليب، المعتمدة في تونس منذ أكثر من 40 سنة، مكّنتنا بداية من سنة 2000، من تحقيق الإكتفاء الذاتي، مشيرا إلى أنّ هذه المنظومة تتكون من حوالي 112 فلاحّا، معظمهم من صغار الفلاحين،و 300 مركز تجميع موزعين على كامل الجمهورية.

وأضاف علي الكلابي، أن الفلاّح التونسي اليوم يُنتج الحليب بكُلفة يومية تتراوح بين 1500 مي و1700 مي، في المقابل يتولّى بيعه بـ 1140 مي و1200 مي، أيّ بخسارة يومية تُقدّر بـ 400 مي أو 500 مي يوميا، وهو ما أجبر الفلاحين على بيع قطيع أبقارهم والتخلي عن قطاع الحليب.

وأشار الكلابي، إلى أنه تمّ منذ شهر ماي الماضي، تسجيل تراجع متواصل إلى اليوم، في قبول كميات الحليب وهو ما ينذر بإستهلاك المخزون التعديلي إلى نهاية السنة الحالية، وبالتالي فقدان الحليب المحلي، واستيراده من الخارج بضعف سعره في تونس أيّ حوالي 3 دنانير.