آخر تحديث: الثلاثاء 19 فيفري 2019, 13:38:18.
آخر الأخبار

محمد بوعنان لـ "الرأي الجديد": المخابز العشوائية وراء إتلاف الخبز.. وهذه الأسباب

04 ديسمبر 2018 -- 11:39:35 28
  نشر في أنفو

تونس ــ الرأي الجديد / صفية محرر

اعتبر رئيس الغرفة الوطنية للمخابز، محمد بوعنان، أن تبذير كميات كبيرة من الخبز، سببه المخابز العشوائية التي تستعمل الفارينة المدعمة، رغم أنها تعمل في إطار غير قانوني.

وأظهرت دراسات وبحوث للمعهد الوطني للاستهلاك مؤخرا، أنّ 113 ألف طن سنويا من الخبز، بمعدل 100 مليون دينار يتم تبذيرها من طرف حوالي 2.7 مليون أسرة موجودة في تونس، وهو ما يعني إتلاف 15.7 بالمائة من إجمالي الشراءات من مادّة الخبز.
وأشار بوعنان في تصريح لــ "الرأي الجديد"، أن السلط المعنية مدعوة إلى توجيه الفارينة إلى مستحقيها، أي المخابز التي تنشط بصفة قانونية، مشددا على أن وزارة التجارة، لم تأخذ بعين الاعتبار المقترحات القاضية بالحد من دعم مستهلكي الفارينة، الذين يحصلون عليها لإنتاج الخبز، ولكنهم يستعملونها في صنع المرطبات والخبز على حد السواء. إضافة إلى إنتاج "الباقات" بميزان يعادل 150 غراما، مقابل 220 غراما، كمعدل تستعمله المخابز القانونية.
وأكد رئيس غرفة المخابز، أن هناك محلات غير مطابقة لكراس الشروط، من حيث عدم احترام المسافة (على الأقل 200 مترا بين المخبزة والثانية)، ولكنها تفتح على بعد 50 مترا فقط، زد على ذلك حصولها على الفارينة المدعمة، دون ميزان محدد، وهو ما يفسر وجود كميات كبيرة من الخبز، الذي يتم يوميا إتلافه.
ودعا بوعنان الدولة، إلى ضرورة وضع تسعيرة غير مدعمة للفارينة، للقطع مع ثمنها الزهيد، وبالتالي الحيلولة دون استعمالها من طرف المخابز سالفة الذكر في مختلف المنتوجات، من خبز ومرطبات وحلويات وغيرها.

رياضة

تقارير

أزمة المؤسسة التربوية: الجميع يدعو إلى إيجاد الحلول.. ولا أحد يتقدّم بهذا الإتجاه

أزمة المؤسسة التربوية: الجميع يدعو إلى إيجاد الحلول.. ولا أحد يتقدّم بهذا الإتجاه

سنة بيضاء ...الأزمة متواصلة .. والتلاميذ يهدّدون

سنة بيضاء ...الأزمة متواصلة .. والتلاميذ يهدّدون

حالة الإقليم: التفاعلات الرئيسية في منطقة الشرق الأوسط 2018 – 2019

حالة الإقليم: التفاعلات الرئيسية في منطقة الشرق الأوسط 2018 – 2019

بعد اتهام رئيس الحكومة بــ

بعد اتهام رئيس الحكومة بــ "الإنقلاب".. الشاهد والأمن الرئاسي وبرلمانيون يردّون على سليم الرياحي

الأمطار الطوفانية.. أبرز الولايات المتضررة وآخر المستجدات

الأمطار الطوفانية.. أبرز الولايات المتضررة وآخر المستجدات

مجتمع

(خاص): والي منوبة أمام التحقيق .. لهذه الأسباب

(خاص): والي منوبة أمام التحقيق .. لهذه الأسباب

تونس ــ الرأي الجديد / سندس عطية

علمت "الرأي الجديد"، منذ قليل، من مصادرها الخاصّة، أن والي منوبة الحالي وكافة أعضاء الولاية، مثلوا أمس أمام قاضي التحقيق بالمحكمة الابتدائية بمنوبة.

حريات

"الهايكا" تطالب بسحب مشروع القانون الإطاري المنظم ...

تونس ــ الرأي الجديد

دعا رئيس هيئة العليا المستقلة للإتّصال السمعي البصري النوري اللجمي، اليوم الإربعاء 13 فيفري 2019، الحكومة إلى سحب مشروع القانون ...